Mateusz Gemba

Specjalista w zakresie żywienia człowieka, bezpieczeństwa i jakości żywności oraz wykładowca akademicki. Jego działalność naukowa i dydaktyczna koncentruje się na dietetyce, edukacji żywieniowej oraz roli mikrobiomu jelitowego i probiotyków w profilaktyce chorób przewlekłych, ze szczególnym uwzględnieniem chorób układu sercowo-naczyniowego i metabolicznych. Jest absolwentem i doktorem Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, gdzie prowadził badania z zakresu mikrobiologii i bezpieczeństwa żywności. Zawodowo związany z Wyższą Szkołą Inżynierii i Zdrowia w Warszawie jako wykładowca oraz koordynator kierunku Dietetyka I i II stopnia. Jest autorem publikacji naukowych, uczestnikiem konferencji oraz aktywnym popularyzatorem nauki i zdrowego stylu życia, uczestniczy w audycjach radiowych, prowadzi wydarzenia edukacyjne oraz współpracuje przy projektach z zakresu edukacji i komunikacji żywieniowej.